白色的瓷器。 明 宋应星 《天工开物·陶埏》：“﹝白瓷﹞凡白土曰堊土，为陶家精美器用。” 茅盾 《子夜》一：“ 张素素 轻手轻脚踅出来，后面是一个护士，将她手里的白瓷方盘对伺候客厅的当差一扬。”《文汇报》1983.11.10：“ 张丹丹 拿来五斗橱上的白瓷花瓶，盛上清水， 秀妮 把迎春花插了上去。”
中國著名的瓷器。以河北省的定窯、江西省景德鎮及福建省德化三處為出產中心，其中以德化白瓷最具盛名。始於宋朝，幾經研究改良，至明清時，方始大放異彩，聞名中外。因其白瓷光潤明亮，乳白如凝脂，略帶粉色，故亦稱為「豬油白」、「羊脂白」。
