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不粘锅
不粘锅
拼音
bù nián guō
词典解释
烹调
时遇
黏稠
物质
不易
粘底的
炊具
。锅内涂覆一层耐
炊事
温度
不
软化
而
临界
表面张力
摩擦
系数
小的
材料
,如
氟塑料
。但氟
塑料
的
硬度
较
金属
低,如
接触
金属较易划损,
一般
以硬度较低的木制铲烹调。
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