橙子皮，可入药。 明 李时珍 《本草纲目·果二·橙》：“香橙汤：宽中快气，消酒。用橙皮二斤切片，生姜五两切焙擂烂……沸汤入盐送下。奇效良方。”
柳橙的果皮。可入藥，芳香性苦，除健胃外，更可用作調味及矯臭劑。
