一种论份儿出售的饭，用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应 中国 式的快餐，如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”
