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赶麪

拼音gǎn miàn

词典解释

擀面。用棍棒揉和面团来回碾平压薄,再切成面条西游记第七四回:“ 八戒 道:‘哥哥若是这等赶麪打,或者二更时也都了了。’” 清 悟痴生 《广天籁集一:“赶麪赶的薄,切麪切得细。”儿女英雄传第二八回:“今日这两碗麵保不定还有个‘我家媳妇儿会赶麵,赶到锅里团团转’的秘典里头呢!”

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