一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。我国果蔗按皮色可分青皮、红皮、紫皮三种，产地主要在 广东 、 浙江 、 福建 等省。《人民日报》1974.7.3：“这个县盛产果蔗……这是一种当水果吃的果蔗，必须保持水分充足。”
