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红烧
红烧
拼音
hóng shāo
词典解释
红烧
(
hóngshāo
)
把肉、鱼等
加油
、糖略炒,再加
酱油
焖成暗
红色
的
烹调
方法
braise in soy sauce
红烧鱼
国语词典
紅燒
(
hóng shāo
)
一種烹調
方式
。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再
加入
醬油、
冰糖
等調味料,燜熟至
肉色
呈紅
黑色
即可。
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