二年生草本植物。叶大,花作球状,黄白色,是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。為甘藍的變種,莖硬而肥大,高約四十至八十公分。葉寬大,基部鈍形,邊緣呈波狀,平滑無毛。花部成肉質塊狀,可供食用。