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首页 - 汉语词典 - 焦糖

焦糖

拼音jiāo táng

词典解释

用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

国语词典

焦糖 (jiāo táng)

蔗糖加熱至攝氏二百度所製成的棕色物質。應用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。

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