角黍

食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用黏黍，故称。《太平御览》卷八五一引 晋 周处 《风土记》：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，於五月五日及夏至啖之。一名糉，一名角黍。” 宋 周邦彦 《齐天乐·端午》词：“角黍包金，香蒲泛玉，风物依然 荆楚 。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·粽》：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如椶櫚叶心之形，故曰糉，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相餽送。或言为祭 屈原 ，作此投江，以饲蛟龙也。” 清 赵翼 《连日竞渡再赋》诗：“竞渡传从 楚 岁时，为投角黍弔 湘 纍。”

角黍 (jué shǔ)

1. 以蘆葉或竹葉裹成尖角的粽子。

   • 唐．徐堅．初學記．卷四．歲時部下．五月五日：「周處風土記曰：『仲夏端午，烹鶩角黍，進筒糉，一名角黍，一名糉。』」
   • 宋史．卷二六二．劉溫叟傳：「太宗在晉邸，聞其清介，……明年重午，又送角黍、執扇。」