芥菜

1. 盖菜,芥菜 (gàicài,gàicài)

   1. 一年生草本植物,芥( ) leaf mustard
   2. 菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是普通蔬菜

芥菜 (jiè cài)

1. 植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉柄肥厚，葉緣有深或淺的缺刻，葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸，開黃色小花，在莖頂排成總狀花序。莖、葉、種子均可食用。中國、印度、非洲、中亞、南洋等地皆普遍栽植。