精肉

1. 精肉 (jīngròu)

   1. 〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉 thin meat

精肉 (jīng ròu)

1. 精選的上肉，多指瘦肉。

   • 元．無名氏．醉太平．奪泥燕口曲：「鷺鷥腿上劈精肉，蚊子腹內刳脂油。」
   • 水滸傳．第三回：「要十斤精肉，切做臊子，不要見半點肥的在上頭。」