(1).酒初熟时的部分稠汁。 宋 苏轼 《酒子赋》:“南方酿酒,未大熟,取其膏液,谓之酒子。” 宋 陆游 《偶书》诗:“邻翁分酒子,羽客借桐孙。” 清 黄遵宪 《春夜招乡人饮》诗:“欹壁烛奴热,出瓮酒子釅。”
(2).造酒的工匠。《金瓶梅词话》第五十回:“颼的只一拳去,打的那酒子叫声‘阿嚛!’”