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卤味

拼音lǔ wèi

词典解释

(1).卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐孔颖达疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”

(2).用卤法制成的冷菜。

国语词典

滷味 (lǔ wèi)

用滷汁滷製的菜餚，如滷雞、滷肉、滷豆乾等。

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