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冷盘

拼音lěng pán

词典解释

冷盘,冷盘儿 (lěngpán,lěngpánr)
1. 盘装凉菜 cold dish

国语词典

冷盤 (lěng pán)

各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。

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