宋 代掌管茶水的人。 宋 魏泰 《东轩笔录》卷十一：“ 仁宗 尝春日步苑中，屡回顾，皆莫测圣意。及还宫中，顾嬪御曰：‘渴甚，可速进熟水。’嬪御进水，且曰：‘大家何不外面取水而致久渴耶？’ 仁宗 曰：‘吾屡顾不见镣子，苟问之，即有抵罪者，故忍渴而归。’” 清 梁章鉅 《称谓录·茶》：“案：镣子，即司茶者也。”
宋代稱掌茶點的廚子。
