营业销售中，只除去成本，而尚未扣除其它费用支出时的利润。与“净利”相对。《人民日报》1989.1.7：“我们只要毛利能赚五千元，就可平价供给一台进口彩电。”
營業總額只扣除成本，尚未減去各項費用的利潤，稱為「毛利」。
