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鸟酢
鸟酢
拼音
niǎo zuò
词典解释
瑶族
的岁
时食
品。
流行
于
广西
大
瑶山
地区
。
每年
秋
末冬
初,瑶族在
捕获
过路
的
候鸟
后,拔去
羽毛
,
清除
内脏
,用盐和炒
米粉
腌于坛内,数
日后
就可
食用
。
陈年
的鸟酢,形如胶汁,
具有
治疗
痢疾
等病的
功效
。
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