(1).厨工。《韩非子·难言》:“﹝ 伊尹 ﹞身执鼎俎,为庖宰。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”
(2).受宰于厨房。 唐 韩愈 孟郊 《斗鸡联句》:“英心甘鬭死,义肉耻庖宰。”
古時專為貴族烹調膳饈的廚師。