泡菜

1. 泡菜 (pàocài)

   1. 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜 pickles

泡菜 (pào cài)

1. 一種用鹽水加酒、花椒、薑及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發明，後流行於各地。