清炖

1. 清炖 (qīngdùn)

   1. 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类) stew meat without seasoning
      • 清炖鸡

清燉 (qīng dùn)

1. 湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。