三聚氰胺（英
文名：Melamine），是
一种三嗪类含氮
杂环有机化合物，
重要的氮杂环
有机化工原料。
简称三胺，
俗称蜜胺、蛋
白精，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、
三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。
动物实验结果表明，其在动
物体内
代谢很快且
不会存留，
主要影响泌尿系统。
三聚氰胺量
剂和临床疾病之间
存在明显的量效
关系。三聚氰胺在
婴儿 体内最大
耐受量为每
公斤奶粉15
毫克。
专家对受
污染婴
幼儿配方奶粉
进行的
风险评估显示，以
体重7公斤的婴儿为例，
假设每日摄入奶粉150克，其
安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。
根据美国食物及
药物管理局的
标准，三聚氰胺每日可
容忍摄入量为每日0.63毫克/公斤体重。（对
人体有害不应在
食品中
出现）
