古代祭社稷和宗庙用的肉。《周礼·春官·大宗伯》：“以脤膰之礼，亲兄弟之国。” 郑玄 注：“脤膰，社稷宗庙之肉，以赐同姓之国，同福禄也。” 贾公彦 疏：“分而言之，则脤是社稷之肉，膰是宗庙之肉……而《公羊》《穀梁》皆云：生居俎上曰脤，熟居俎上曰膰，非 郑 义耳。”
