糖霜

白糖。制作糖霜之法相传起于 唐 大历 年间。 宋 王灼 有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。 宋 苏轼 《次韵正辅同游白水山》：“糖霜不待 蜀 客寄，荔支莫信 闽 人夸。” 宋 苏轼 《送金山乡僧归蜀开堂》诗：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”

糖霜 (táng shuāng)

1. 冰糖。

   • 宋．蘇軾．送金山鄉僧歸蜀開堂詩：「冰盤薦琥珀，何似糖霜美。」
   • 宋．馬咸．遂寧好．遂寧好詞：「遂寧好，勝地產糖霜。不待千年成琥珀，真疑六月凍瓊漿。」