伪笋

拼音wěi sǔn

词典解释

指夏秋间竹鞭芽横向生长成为新鞭，其先端的幼嫩部分。亦称鞭笋。宋赞宁《笋谱》：“竹，八月俗谓之小春。热欲去，寒欲来，气至而凉，故曰小春……竹得是气也，根伸而达，亦谓为鞭行。鞭头为笋，俗谓之伪笋。”

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