古代掘地为坑当酒尊。《礼记·礼运》：“污尊而抔饮。” 郑玄 注：“污尊，凿地为尊也。” 孔颖达 疏：“凿地污下而盛酒，故云‘污尊’。”《陈书·世祖纪》：“污罇土鼓，诚则难追；画卵彫薪，或可易革。” 唐 浩虚舟 《盆池赋》：“潜窥而旧井无别，就饮而污罇不如。” 清 阎尔梅 《观虎丘祭厉坛者》诗：“污尊仍用先朝制，血食分霑故上香。”
為貯水備飲，乃掘地為潭，因其形如酒尊，故稱為「汙尊」。
