吴 地的莼羹，以美味著称。 晋 张翰 ， 吴 人，因见秋风起，乃兴莼羹鲈脍之思。后以指故乡风味之食品。见《晋书·文苑传·张翰》。 元 周权 《次韵徐景端席上》：“且安粗糲槃涧濵，未厌紫豉羹 吴 蓴。” 清 曹寅 《贺新郎·与桐初夜话分韵》词：“千里 吴 蓴凉沁肺，论掇皮真可成风雅。”
