西施舌

贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。 宋 胡仔 《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“ 福州 岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆…… 吕居仁 有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”

西施舌 (xī shī shé)

1. 動物名。軟體動物門斧足綱。狀似蛤蜊而較長，足突出，如人舌，肉鮮美可口。產於海岸沙中。