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鰕米

拼音xiā mǐ

词典解释

晒干的去头尾去壳的虾肉。急就篇卷三“鲤鮒蟹鱓鮐鲍鰕” 唐 颜师古 注:“鰕谓今之海鰕,堪为鮓脯及所呼鰕米者。” 宋 周密 武林旧事·市食:“海蛰鮓,薑鰕米。” 明 李时珍 本草纲目·鳞四·鰕》:“凡鰕之大者蒸曝去壳,谓之鰕米。”

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