单词乎
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行菜

拼音xíng cài

词典解释

(1).端送菜肴。 宋 洪瑹 《永遇乐·送春》词:“金釵鬭草,玉盘行菜,往事无凭据。”

(2).指端送菜肴的人。 宋 孟元老东京梦华录·食店》:“都人侈纵百端呼索,或热或冷,或温或整,或絶冷,精浇臕浇之类,人人索唤不同。行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。” 邓之诚 注:“后世谓之堂官,昔都中又谓之跑堂。”

国语词典

行菜 (xíng cài)
  1. 飯館裡的跑堂、端菜的夥計。

    • 宋.孟元老.東京夢華錄.卷四.食店:「或熱或冷,或溫或整,或絕冷,精澆、臕澆之類,人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報與局內。」
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