一种带甜味的岩盐。《周礼·天官·盐人》:“王之膳羞共飴盐。” 郑玄 注:“飴盐:盐之恬者,今戎盐有焉。” 贾公彦 疏:“即石盐是也。” 孙诒让 正义:“盐味甘者,亦谓之飴盐……恬即甜字。”《隋书·食货志》:“掌盐掌四盐之政令。一曰散盐,煑海以成之;二曰盬盐,引池以化之;三曰形盐,物地以出之;四曰飴盐,於戎以取之。”