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鱼片

拼音yú piàn

词典解释

(1).鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

(2).鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”

国语词典

魚片 (yú piàn)
  1. 片狀的魚肉。

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