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皂化反应
皂化反应
拼音
zào huà fǎn yīng
词典解释
油脂
在
碱性
溶液
中
发生
水解
的
反应
。如
硬脂
酸
甘油
酯与
氢氧化钠
(naoh)发生反应
生成
硬酯酸钠与甘油。
工业
上可
利用
该反应
生产
肥皂
。
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