研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等的科学。早期的植物学,偏重于形态和分类的观察和描述。近代植物学从植物个体水平分别向群体和细胞、分子水平去探讨植物生命的发生和发展规律,以利控制和改造植物。
研究植物的構造、機能、生長、進化、分類等的科學。通常分為純理植物學與應用植物學。