亦作“斵鼻”。喻谓技艺高超。典出《庄子·徐无鬼》：“ 郢 人堊慢其鼻端若蝇翼，使 匠石 斵之； 匠石 运斤成风，听而斵之，尽堊而鼻不伤。” 宋 黄庭坚 《题王仲弓兄弟巽亭》诗：“儻无斵鼻工，聊付曲肱梦。” 宋 黄庭坚 《谢公定和二范秋怀五首邀予同作》之二：“虽怀斲鼻巧，有斧且无柯。”
古代一位名叫石的工匠，能雙眼矇住，靠著聽力，用斧頭揮砍他人鼻尖上薄如蠅翼的白土，而鼻子毫無損傷。典出莊子．徐无鬼。後比喻技術熟練、卓越。
