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粥面

拼音zhōu miàn

词典解释

浓茶或醇酒表面所凝结的薄膜，以其状如粥膜，故称粥面。宋宋子安 《东溪试茶录·壑源》：“其茶甘香特胜，近焙受水，则浑然色重，粥面无泽。” 宋苏轼 《过高邮寄孙君孚》诗：“乐哉何所忧，社酒粥面醲。”

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