一元一串的钵钵鸡是什么意思

　　钵钵鸡四川传统名小吃钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

　　钵钵鸡的制作方法是将去骨鸡片拌以麻辣调料，再加上多种调料，放入陶器钵中盛装而成。钵钵鸡的特色在于皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。钵钵鸡可以搭配奶汤面一起食用，别具风格。

　　1990年，钵钵鸡获得成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。