山翁老学圃,自笑一何愚。硗瘠财三亩,勤劬赖两奴。正方畦画局,微润土融酥。翦辟荆榛尽,鉏犁磊块无。过沟横略彴,聚甓起浮屠。隙地成瓜援,余功及芋区。如丝细生菜,似鸭烂蒸壶。此事今真办,东归不为鲈。
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蒸至烂熟。 宋 苏轼 《春菜》诗:“烂蒸香薺白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。” 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八:“ 黄鲁直 云:烂蒸 同州 羊羔,沃以杏酪,食之以匕,不以筯抹。”
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