从宾会高堂，嘉鱼脱重渊。
霜鳃尚呀呷，绿藻仍牵连。
厨人起揎袖，刀机鸣铿然。
断尾頳縠碎，批鳞玉花翩。
云雷蓊深釜，清香已遥传。
投葱裂素丝，裁姜落金钱。
陶瓯举筠箸，更觉真味全。
细纹松江鲈，缩颈槎头鳊。
吾侪但知饱，美恶无弃捐。
何论调羹手，聊复试小鲜。
见“ 松江鱸鱼 ”。
(1).缩其颈项。《史记·龟策列传褚少孙论》：“望见 元王 ，延颈而前，三步而止，缩颈而却，復其故处。 元王 见而怪之，问 卫平 曰：‘龟见寡人，延颈而前，以何望也？缩颈而復，是何当也。’”
(2).畏寒貌；戒惧貌。 唐 韩愈 《唐故江南西道观察使王公神道碑铭》：“友人得罪斥逐后，其家亲知，过门缩颈不敢视，公独省问。” 宋 苏轼 《独觉》诗：“期来缩颈似寒鸦，焰火生薪聊一快。” 明 李东阳 《＜倪文僖公集＞序》：“国人皆缩颈吐舌，骇叹不能已。”
即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产 汉水 者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“ 槎头缩颈鯿 ”。 唐 孟浩然 《岘潭作》诗：“试垂竹竿钧，果得槎头鯿。” 唐 杜甫 《解闷》诗之六：“即今耆旧无新语，漫钓槎头缩颈编。”亦省称“ 槎头 ”。 唐 杜甫 《观打鱼歌》之二：“ 徐州 秃尾不足忆， 汉 阴槎头远遁逃。” 宋 梅尧臣 《和李廷老家会饮》：“ 汉 糟槎头美， 吴 羹成咄呵。” 清 陈维崧 《金菊对芙蓉·惠山夜饮仍用蝶庵词韵》词：“且饼煎寒具，鱠切槎头，相逢满酌梨花冻。”参阅 宋 吴曾 《能改斋漫录·事实一》。
刘子翚名句，与纯臣原仲温其煮鱼羹名句。注释由系统生成，仅供参考
