上牛坐,伏牛卧,牧童光阴牛背过。牛尾秃速牛角弯,牛肥牛瘠心先关。母呼儿饭儿不饭,人饿须知饲牛晚。放之平泉,以宽牛劳;浴之清浅,以息牛喘。牛能养人识人意,一牛全家命所寄。阿牛牵牛去输租,劝爷卖牛宁卖吾。
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古指养于涤内以供祭祀或食用的牛。涤,养祭牲之室。《礼记·曲礼下》:“凡祭……天子以牺牛,诸侯以肥牛,大夫以索牛,士以羊豕。” 郑玄 注:“肥,养於涤也。”《史记·孟尝君列传》:“﹝ 马驩 ﹞廼多酿酒,买肥牛,召诸取钱者。”
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