寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸

江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法，丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。
先生此法未要傅，为公作经藏名止。

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寒芽

谓寒天萌发的幼芽。 唐 雍陶 《和刘补阙秋园寓兴》诗之四：“疎篁抽晚笋，幽药吐寒芽。”

冰片

余沥

月光

杨万里名句，记张定叟煮笋经名句。注释由系统生成，仅供参考