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薄施豆腻佐皮软,省著椒香防乳消

出自宋代陈著《次韵前人食素馄饨》:

庖手馄饨匪一朝,馔素多品此为高。
薄施豆腻佐皮软,省著椒香防乳消
汤饼粗堪相伯仲,肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去,要使安贫无妄饕。

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注释参考

皮软

皮软 (píruǎn) 〈方〉∶软而有韧性 soft and soggy 那块冻肉烤一下就皮软了

椒香

椒的香味。 唐 马戴 《寄金州姚使君员外》诗:“迸泉疏石竇,残雨发椒香。”

陈著名句,次韵前人食素馄饨名句。注释由系统生成,仅供参考

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