春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。
渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。
寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。
烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼麵供早膳。
调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。
不须更说毳与皛，江南水菜人知少。
总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。
拭刀。《庄子·养生主》：“善刀而藏之。” 陆德明 释文：“善，犹拭也。”后用以指事前的准备。 明 李贽 《与友朋书》：“ 周 善藏，非万全不发，故人但见其巧於善刀，而不见其能於游刃。 顾 善发，然发而人不见，故人但见其能於游刃，而不见其巧於善刀。”
(1).古代制造帝王所用器物的官署。 秦 置，属少府。 汉 末分中、左、右三尚方。 唐 称“尚署”。 元 惟置中尚监。 明 废。《史记·绛侯周勃世家》：“ 条侯 子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者。” 司马贞 索隐：“工官即尚方之工，所作物属尚方，故云工官尚方。”《三国志·魏志·锺繇传》“於赫 有魏 ，作 汉 藩辅……百寮师师，楷兹度矩” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“昔忝近任，并得赐玦。尚方耆老，颇识旧物。名其符采，必得处所。”
(2).尚方多以役徒服劳作，因以为系罪囚之所。《宋书·恩倖传·戴法兴》：“上大怒，赐 敬 死，繫 明宝 尚方。”《梁书·良吏传·孙谦》：“ 永明 初，为冠军长史、 江夏 太守，坐被代輒去郡，繫尚方。”《隋书·高励传》：“高方役徒，积骸千数；疆埸防守，长戍三年。”
(3).泛称为宫廷制办和掌管饮食器物的官署、部门。 明 宋应星 《天工开物·饴饧》：“飴餳人巧千方，以供甘旨，不可枚述。惟尚方用者名‘一窝丝’，或流传后代，不可知也。” 清 吴伟业 《织妇词》：“少时织綺贡尚方，官家曾给千金直。”
(4).谓掌管方药。《史记·司马相如列传》：“廝 征伯侨 而役 羡门 兮，属 岐伯 使尚方。”《汉书·郊祀志上》“ 欒大 ， 胶东 宫人……已而为 胶东王 尚方。” 颜师古 注：“主方药。”
(5).见“ 尚方剑 ”。
(6).复姓。 汉 有 长陵 大姓 尚方禁 。参阅《通志·氏族四》。
孙锐名句，湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水名句。注释由系统生成，仅供参考
