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蓴丝作羹饭雕胡,厨人斫鱠艺绝殊

出自宋代陆游《新堂》:

湖上新堂气疏豁,三面岚光翠如泼。
都门归来病相属,邻里怪我间何阔。
蓴丝作羹饭雕胡,厨人斫鱠艺绝殊
何由唤得左元放,银盘钓出松江鲈?

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注释参考

羹饭

(1).羹汤和饭。《乐府诗集·横吹曲辞五·紫骝马歌辞》:“羹饭一时熟,不知飴阿谁?” 唐 韩愈 《山石》诗:“铺床拂席置羹饭,疏糲亦足饱我飢。”

(2).特指祭奠死者的饭菜。《水浒传》第二六回:“ 武松 叫士兵去安排羹饭。 武松 就灵床前,点起灯烛,铺设酒肴。”

雕胡

(1).茭白子实,即苽米。煮熟为雕胡饭。《史记·司马相如列传》:“其卑溼则生藏莨蒹葭,东蔷雕胡。” 司马贞 索隐:“雕胡,案谓菰米。” 宋 陆游 《村饮示邻曲》诗:“雕胡幸可炊,亦有社酒浑。” 清 赵翼 《宴集九峰园》诗:“烹鲜斫鱠炊雕胡,主人称觴客避席。”

(2).指茭白。 唐 皮日休 《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗:“怪来昨日休持鉢,一尺雕胡似掌齐。”

彫胡:菰米。六谷之一。 战国 楚 宋玉 《讽赋》:“为臣炊彫胡之饭,烹露葵之羹,来劝臣食。”《西京杂记》卷一:“ 太液池 边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者, 长安 人谓为彫胡。” 唐 王维 《登楼歌》:“琥珀酒兮彫胡饭,君不御兮日将晚。”《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“菰生水中,叶如蒲苇,其苗如茎梗者,谓之菰蒋草,至秋结实,乃彫胡米也。”

厨人

厨师。《战国策·燕策一》:“与 代王 饮,而阴告厨人曰:‘即酒酣乐,进热歠,即因反斗击之。’” 唐 杜甫 《移居gong{1*1}安山馆》诗:“山鬼吹灯灭,厨人语夜阑。”

绝殊

1.特殊;突出。 2.独到的意趣。

陆游名句,新堂名句。注释由系统生成,仅供参考

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