踩面筋的韩语

韩语翻译

반죽한 밀가루를 자루에 넣고 물 속에서 주물럭거리면서 전분질(澱粉質)을 씻어 내어 글루텐(gluten)[부소(麩素)]을 만들다. →[面筋(1)]

分词翻译：

踩（cǎi）的韩语翻译：

[동] (발바닥으로 지면이나 물체를) 밟다.

面筋（miàn jīn）的韩语翻译：

[명사]
(1)〈화학〉 글루텐. ＝[麸质] [麸素] [【음역어】 哥路登]
(2) 밀에서 녹말을 빼고 남은, 아직 마르지 않은 기울.