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炝是什么意思 炝的读音 炝的解释
炝
繁体字:熗,拼音:qiàng
,注音:ㄑㄧㄤˋ
,部首:火,笔画:8
五笔:OWB或OWBN,五笔98:OWBN
统一码:U+709D ,郑码:UOOY ,仓颉码:FOSU ,四角码:98812
炝笔顺
炝笔顺
:点、撇、撇、点、撇、捺、横折钩、竖弯钩
炝异体字:
熗
基本解释
炝 qiàng ㄑㄧㄤˋ
将菜肴放在
沸水
或热油
中略
煮后取出加作料拌:炝芹菜。
详细解释
炝
qiàng
〈动词〉
烹饪方法
[fry very quickly over hot fire]
将菜肴放在沸水中略煮,取
出后
再用
酱油
、醋等作料来拌。如:炝
蛤蜊
;炝芹菜
先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
用同
“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李
好古
《张生
煮海
》
0
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