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首页>> 汉语字典>> 煠是什么意思 煠的读音 煠的解释

拼音:yè zhá ,注音:ㄧㄝˋ ㄓㄚˊ ,部首:火,笔画:13
五笔:OANS,五笔98:OANS
统一码:U+7160 ,郑码:UOZF ,仓颉码:FPTD ,四角码:94894

煠笔顺

煠笔顺:点、撇、撇、点、横、竖、竖 、横、竖折/竖弯、横、竖、撇、捺

煠异体字:

㴙 渫 𤉬

基本解释

煠 yè ㄧㄝˋ

  1. 爚。

煠 zhá ㄓㄚˊ

  1. 食物放入油或汤中,待沸而出称煠。
  2. 把物品放在沸油里进行处理
  3. 加工金属器物,使现出光泽。

国语词典

煠 ㄧㄝˋ yè

〈名词〉

  1. 火光。
    清·王念孫《廣雅疏證·卷二上·釋詁》:「,爚也。」

〈動〉

  1. (二)?之又音。

煠 ㄓㄚˊ zhá

〈動〉

  1. 一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中,待沸即出,稱為「煠」。
    《通俗編·雜字》:「今以食物納油及湯中一沸而出曰。」
    明·徐光啟《農政全書·卷四六·荒政·救荒本草一》:「野生薑……採嫩葉熟,水浸淘去苦味,油鹽調食。」

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