近日，网络上流传出一段视频，显示上海一家CoCo都可奶茶店的员工在制作果饮时存在不规范行为。视频中，一名戴着帽子和口罩的女员工在后厨徒手切西瓜，但口罩未佩戴得当，也没有戴手套。更为引人注目的是，她在切西瓜的过程中多次将西瓜心切下并食用，然后将余下的部分用于顾客的果茶制作。
这一事件引发了上海市闵行区市场监督管理局浦江所的执法人员的突击检查。据涉事门店的值班店长介绍，情况属实并已向公司上报。公司迅速做出反应，对涉事员工进行了停职处理，并要求其在接受培训并通过考试后方可重新上岗。
店长向媒体展示了公司的守则，其中特别强调了员工在工作时间内只能饮用特定类型的饮品，而不能随意食用食材。这一规定显然未能得到该员工的遵守，事件发生后第二天才被发现。
市场监管局浦江所副所长唐群烨指出，虽然店内整体卫生状况良好，员工健康证件齐全，并且规范佩戴工作帽和口罩，但在食品安全管理方面仍有不足。现场检查发现，店内存在简单的日常管控表格，但未能全面涵盖食品安全风险点，且自查记录过于形式化，没有真正起到应有的监管作用。唐群烨表示，监管部门将督促门店加强员工培训，并严格遵守相关食品安全规范，以确保消费者的健康和权益。
截至目前，记者尝试联系涉事门店的总公司上海亿宣餐饮管理有限公司，但电话未能接通。
