一种色碧、味厚的酒。 宋 黄庭坚 《醇碧颂》序:“ 荆州 士大夫家,菉豆麴酒,多碧色可爱,而病於不醇, 田子 醖成而味厚,故予名之曰‘醇碧’而颂之。” 宋 陆游 《自适》诗:“家酿倾醇碧,园蔬摘矮黄。”
一種美酒。用綠豆麴釀造而成,酒色碧綠。