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豆瓣酱

拼音dòu bàn jiàng

词典解释

大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

国语词典

豆瓣醬 (dòu bàn jiàng)

用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。

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